Спагетти с лимоном и оливками
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 890 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти500 г
Оливковое масло5 столовых ложек
Кедровые орехи50 г
Чеснок5 зубчиков
Сушеный перец чилищепот.
Лимон2 шт
Оливки без косточек100 г
Тертый сыр пармезан5 столовых ложек
Рубленая петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Доведите подсоленную воду до кипения для варки спагетти.
2
В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло на слабом огне, добавьте кедровые орехи, измельчённый чеснок и сушёный перец чили.
3
Обжаривайте смесь до лёгкого золотистого цвета орехов, постоянно помешивая.
4
Натрите цедру двух лимонов, выжмите сок из половины лимона и мелко нарежьте петрушку.
5
Варите спагетти в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
6
Слейте воду, переложите пасту на тарелку, залейте чесночным маслом и перемешайте с лимонной цедрой, соком, оливками, петрушкой и пармезаном.
7
Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте сверху дополнительным пармезаном и подавайте.