Крем из баклажанов с сыром

Вымойте баклажаны и обожгите их на сильном огне до почернения кожуры.

Снимите обугленную кожуру и измельчите мякоть.

Разогрейте баклажаны в микроволновке 2–3 минуты до горячего состояния.

Натрите сыр на мелкой тёрке.

Смешайте горячие баклажаны, сыр, майонез и сливочное масло, добавив соль по вкусу.

Измельчите смесь в блендере до однородного пюре.

Охладите крем до комнатной температуры и подавайте с гренками из белого хлеба.