Рождественское имбирное печенье

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышной однородной массы.

Добавьте в масляную смесь мед и яичный желток, перемешайте.

В отдельной миске соедините пшеничную муку, соль, разрыхлитель, соду, молотый имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех.

Введите сухую смесь в масляное тесто и замесите однородное тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности или на силиконовом коврике в пласт толщиной около 0,5 см.

Вырежьте из теста фигурки с помощью формочек и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Выпекайте печенье 8–10 минут до появления золотистых краешков.