Оладьи на кефире с фруктами

Взбейте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до однородности.

Влейте кефир и добавьте соду, перемешайте до появления пены.

Постепенно всыпьте муку, замесив тесто консистенции густой сметаны.

Добавьте нарезанные фрукты, если используете.

Выложите тесто на разогретую сковороду, жарьте до золотистой корочки, переверните и доведите до готовности.

Подавайте горячими.