Куриный суп с сырными клецками
⏱ 50 мин🍽 5 порц.🔥 281 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные ножки2 шт
Лапшапо вкусу
Картофель1 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Сыр100 г
Мягкий сыр30 г
Петрушка1 веточ.
Куриное яйцо1 шт
Томатная паста1 чайная ложка
Пшеничная мука4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите насыщенный куриный бульон на ножках.
2
Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте тёртую морковь и готовьте до мягкости.
3
Нарежьте картофель тонкими пластинами и отправьте в бульон.
4
Смешайте твёрдый и мягкий сыр, добавьте яйцо, муку, томатную пасту и рубленую петрушку, замесите тесто для клёцек.
5
Добавьте овощную зажарку и лапшу в суп, посолите и поперчите.
6
За 3–5 минут до готовности сформуйте из теста клёцки и опустите их в кипящий суп.
7
Проварите суп до готовности и подавайте горячим.