Вегетарианский суп со свеклой, морковью и кабачком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 42 ккалвосточная
Ингредиенты
Свекла1 шт
Морковь1 шт
Кабачки0.5 шт
Сольпо вкусу
Хмели-сунели0.5 чайных ложек
Сушеный базилик0.5 чайных ложек
Уксус1 чайная ложка
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите свеклу, морковь и кабачок, затем нарежьте корнеплоды кубиками около 1 см и отправьте вариться в воду.
2
Пока овощи варятся, нарежьте кабачок кубиками, добавьте в кастрюлю соль, хмели-сунели, сушеный базилик и немного уксуса.
3
Когда свекла и морковь станут мягкими, добавьте кабачок и варите суп еще 10 минут.
4
Снимите кастрюлю с огня и добавьте свежую петрушку перед подачей.