Пышные жареные сырники
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 479 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный600 г
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Пшеничная мука высшего сорта3 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Сольна кончике ножа
Приготовление
1
В глубокой миске смешайте творог, сахар, соль и одно яйцо, взбивая до однородности.
2
Постепенно добавляйте муку по ложке, чтобы масса стала удобной для лепки, но осталась мягкой.
3
Добавьте немного масла и перемешайте.
4
На посыпанной мукой доске сформируйте небольшие шарики из творожной массы.
5
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и обжарьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Добавьте немного воды на дно сковороды, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
7
Готовьте под крышкой, пока края сырников не станут плотными и не зарумянятся, а сами сырники не станут мягкими внутри.