«Мясной» пирог для веганов

Выстелите два противня пергаментом и слегка сбрызните их оливковым маслом.

Подготовьте миску с водой и чистую рабочую поверхность.

В блендере измельчите грецкие орехи и переложите их в большую миску.

В том же блендере превратите коричневый рис и консервированный нут в однородное пюре.

Соедините орехи, рисово-нутное пюре, овсяные отруби, шалфей, душицу, молотый сушеный лук, чабрец, соевый соус, дижонскую горчицу и арахисовое масло. Хорошо перемешайте до однородности.

Раскатайте один пласт слоеного теста и нарежьте его на 6 одинаковых квадратов.

Выложите по порции начинки в центр каждого квадрата, сформировав её в виде бруска.

Смочите пальцы водой и слегка увлажните верхнюю часть начинки для лучшей склейки.

Сложите короткие стороны теста к центру, затем смочите края длинных сторон и заверните их внутрь, плотно защипнув.

Переложите сформированные пироги на противень швом вниз.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.