Тыквенно-лимонные маффины
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 196 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква200 г
Пшеничная мука150 г
Куриное яйцо2 шт
Корица1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Лимонная цедра1 столовая ложка
Приготовление
1
Разрежьте тыкву на кубики, отварите до мягкости и превратите в однородное пюре.
2
Разогрейте духовку до 180°C.
3
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
4
Взбейте сахар с теплым маслом до однородности.
5
Постепенно вводите яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
6
Добавьте тыквенное пюре и кефир, тщательно перемешайте.
7
Просейте в смесь муку, соду, соль, корицу и лимонную цедру, аккуратно вмешайте.
8
Разложите тесто по формочкам и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
9
Достаньте маффины из формы и остудите на решетке.
10
Для глазури смешайте какао, сахар и кефир, доведите до кипения на огне, добавьте сливочное масло и перемешайте.
11
Полейте остывшие маффины глазурью и при желании посыпьте орехами.