Соус из запеченного баклажана и перца для стейков

Разогрейте духовку, смажьте баклажаны и сладкий перец растительным маслом и запеките до полной мягкости.

Переложите овощи в миску с холодной водой, затем снимите кожицу с перца и баклажана.

Смешайте очищенные овощи с майонезом и сливками, пробейте блендером до однородного состояния.

Нарежьте корнишоны мелкими кубиками и аккуратно вмешайте в соус.

Подавайте соус тёплым вместе со стейком из говяжьей вырезки.