Тосты с грибами и сыром
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 361 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие грибы400 г
Сливочное масло50 г
Лимон1 шт
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молоко500 мл
Тосты12 шт
Сыр грюйер50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте свежие грибы тонкими ломтиками.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте соль и лимонный сок, затем грибы. Тушите около 10 минут, периодически помешивая.
3
В отдельной сковороде растопите оставшееся сливочное масло с подсолнечным, всыпьте муку и постепенно вливайте молоко, непрерывно помешивая венчиком.
4
Варите соус 10 минут, посолите и поперчите. Добавьте грибы с их соком, перемешайте и снимите с огня.
5
Выложите соус на тосты, посыпьте тёртым сыром Грюйер.
6
Запекайте в духовке при 180°C около 5 минут до расплавления и золотистого цвета сыра. Подавайте сразу.