Тарталетки с красным луком и сыром
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 551 ккалфранцузская
Ингредиенты
Слоеное тесто200 г
Бальзамический уксус6 столовых ложек
Красный лук900 г
Сливочное масло25 г
Овечий сыр200 г
Свежий шалфей5 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Кайенский перецщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте кольца красного лука, бальзамический уксус, рубленый шалфей, соль и черный перец.
2
Томите на медленном огне без крышки, помешивая, около 30 минут, пока лук не станет глазированным и жидкость не испарится. Остудите.
3
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте небольшие круги.
4
Смажьте формы для маффинов оливковым маслом и выложите в них круги теста, формируя тарталетки.
5
Предварительно запеките тарталетки в разогретой духовке 5 минут.
6
Достаньте формы, распределите по ним луковую смесь, добавьте кусок овечьего сыра, посыпьте кайенским перцем.
7
Запекайте еще 20 минут до готовности.