Курица с перцем и луком

Разогрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Приправьте нарезанную курицу солью и перцем, обжарьте 5–6 минут, помешивая, затем переложите в отдельную тарелку.

В той же сковороде на 1 ст. л. масла обжарьте кусочки отварного картофеля до румяности, переложите на тарелку и накройте фольгой.

В сковороду добавьте лук и сладкий перец, готовьте на медленном огне 8–10 минут, помешивая. Влейте белое вино, добавьте каперсы, увеличьте огонь и готовьте ещё 2 минуты.

Верните курицу в сковороду, перемешайте с овощами и прогрейте ещё 1 минуту.