Суп с фрикадельками
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 238 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш150 г
Овощной бульон1 л
Морская сольпо вкусу
Перец рамиро40 г
Кинзапо вкусу
Розмарин0.5 веточек
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Сформируйте из говяжьего фарша небольшие шарики.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте розмарин и обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки, около 5–7 минут.
3
Слегка подогрейте овощной бульон в глубокой кастрюле.
4
Переложите обжаренные фрикадельки в бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь.
5
Нарежьте перец рамиро мелким кубиком.
6
Через 10 минут варки добавьте перец в суп.
7
Мелко порубите кинзу.
8
Через 5 минут посолите суп, снимите с огня и дайте немного настояться.
9
Разлейте по порционным тарелкам и посыпьте свежей кинзой.