Пармезан
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 768 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Очищенный миндаль4 столовые ложки
Семечки подсолнуха2 столовые ложки
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого оттенка, затем полностью остудите.
2
Смешайте в кофемолке очищенный миндаль, семечки подсолнечника, остывший кунжут и соль.
3
Измельчайте смесь короткими импульсами до состояния мелкой крупы, не доводя до состояния муки.
4
Готовый веганский пармезан можно использовать как посыпку для пасты, пиццы или лазаньи.
5
Альтернативный вариант гомасио: просто смешайте обжаренный и перемолотый кунжут с щепоткой соли.