Салат из кальмаров с огурцами
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 394 ккалазиатская
Ингредиенты
Кальмары1 кг
Смесь салатных листьев1 пуч.
Лимонный сок4 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Порошок чилипо вкусу
Помидоры черри10 г
Лук-шалот1 шт
Рубленая кинза (кориандр)6 столовых ложек
Огурцы150 г
Рыбный соус0.25 столовых ложек
Приготовление
1
Нарежьте кальмары кольцами и полосками толщиной около 5 мм.
2
Отварите кальмары в кипящей воде под крышкой 3 минуты до изменения цвета, затем слейте воду.
3
Мелко нарежьте лук-шалот.
4
Смешайте кальмары с рыбным соусом, лимонным соком, сахаром, чили и кинзой, отрегулируйте вкус.
5
Перед подачей выложите салатные листья на тарелку.
6
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, а помидоры черри пополам.
7
Выложите заправленных кальмаров на листья, украсив огурцами и помидорами.