Мексиканский рождественский салат
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 474 ккалмексиканская
Ингредиенты
Рубленая кинза (кориандр)1 столовая ложка
Ананас1 шт
Апельсины2 шт
Бананы2 шт
Яблоко1 шт
Латук1 шт
Водяной кресс200 г
Свекла3 шт
Сливки 20%-ные100 мл
Рисовый уксус50 мл
Перец чили2 шт
Лайм2 шт
Арахис50 г
Зерна граната30 г
Приготовление
1
Отварите свеклу до готовности, остудите под холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2
Подготовьте ананас: очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
3
Вырежьте сегменты из апельсинов, очистите яблоко от сердцевины и нарежьте кубиками, банан нарежьте кружочками.
4
Смешайте подготовленные фрукты в отдельной миске.
5
Выложите в салатник листья латука и водяной кресс, сверху распределите фрукты, свеклу и ананас.
6
Смешайте сливки, рисовый уксус, сок лайма, мелко нарезанный чили и кинзу для заправки.
7
Обжарьте арахис на разогретой сковороде 1-2 минуты до золотистого цвета.
8
Посыпьте салат арахисом и гранатом, полейте сливочной заправкой.