Салат из пекинской капусты с зеленым горошком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 254 ккалазиатская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Стручковый зеленый горошек150 г
Консервированная кукуруза225 г
Пекинская капуста400 г
Редис1.5 пучков
Ягодный уксус4 столовые ложки
Тертый имбирь2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Растительное масло с перцем1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Красный лук1 головка
Приготовление
1
Очистите стручковый горошек, промойте и бланшируйте в подсоленной кипящей воде примерно 1 минуту, затем слейте воду и дайте остыть.
2
Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, редис — кружочками, а красный лук — кольцами. С кукурузы слейте жидкость.
3
Соедините в миске все подготовленные овощи с остывшим горошком и тёртым имбирем.
4
В отдельной емкости смешайте растительное масло, масло с перцем, ягодный уксус и сахар для создания заправки.
5
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте сразу после приготовления.