Зимний гуакамоле
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 112 ккалмексиканская
Ингредиенты
Авокадо3 шт
Красный лук0.5 головок
Зеленый перец чили1 шт
Лайм2 шт
Гранаты0.5 шт
Кинза20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В ступке разотрите четверть красного лука и половину перца чили с щепоткой соли до состояния пасты.
2
Добавьте очищенные от кожуры и косточек кусочки спелого авокадо, продолжая мять и постепенно вливая сок лайма, пока не получится грубая паста.
3
Смешайте массу с мелко нарезанным оставшимся луком, кинзой и второй половиной перца чили.
4
Приправьте солью и молотым чёрным перцем по вкусу, затем аккуратно вмешайте зёрна граната.