Малосольные помидоры по-грузински
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 52 ккалгрузинская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Помидоры1.5 кг
Чеснок1 головка
Черный перец горошком4 чайные ложки
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Вода1 л
Молотый красный перец0.5 чайных ложек
Красный стручковый перец1 г
Приготовление
1
Обдать томаты кипятком на 5-10 секунд и снять с них кожуру.
2
Крупно нарезать чеснок, свежую кинзу и острый красный перец.
3
Промыть банку кипятком и выложить первый слой очищенных помидоров.
4
Сверху добавить кинзу, зубчики чеснока, острый перец и немного черного перца горошком.
5
Продолжать укладывать ингредиенты слоями до заполнения банки.
6
Вскипятить воду, растворить в ней соль, сахар и молотый красный перец по вкусу.
7
Залить томаты горячим рассолом и оставить на сутки для просаливания.