Лангуши (венгерские пышки)

Смешайте молоко, яйцо, 2 ст. л. сметаны, свежие дрожжи, сахар, соль и муку, замесив мягкое эластичное тесто.

Смажьте пищевой пакет маслом, поместите в него тесто, завяжите и уберите в холодильник на 1-2 часа для расстойки.

Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.

Измельчите чеснок и соедините его с оставшейся сметаной.

Достаньте тесто, разделите на шарики размером с крупное яйцо, слегка смажьте руки маслом и растяните каждый шарик в тонкую лепёшку с тонкой серединой.

Обжарьте лепёшки на среднем огне в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие лангуши смажьте чесночной сметаной и щедро посыпьте тёртым сыром.