Сочный бургер с ананасом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 1151 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжий фарш350 г
Перец чили хлопьями1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Несоленое сливочное масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Консервированный ананас2 куска
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Белый сыр чеддер40 г
Куриное яйцо2 шт
Булочка для гамбургеров2 шт
Зеленый салат40 г
Маринованная свекла100 г
Помидоры2 шт
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с хлопьями чили, измельчённым чесноком, солью и чёрным перцем. Сформируйте две котлеты чуть больше булочек и охладите в холодильнике.
2
На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук, нарезанный кольцами, аккуратно переворачивая, чтобы кольца сохранили форму. Снимите с огня и отложите.
3
Разогрейте гриль, мангал или сковороду с маслом. Смажьте ломтики ананаса оливковым маслом и обжарьте до золотистой корочки. Затем обжарьте котлеты и положите на горячую сторону ломтик чеддера.
4
На той же сковороде на среднем огне обжарьте яйцо около 4 минут, пока желток не станет твёрдым. Разрежьте булочки и подсушите срезы.
5
Соберите бургер: на нижнюю булочку выложите салат, маринованную свеклу, помидор, обжаренный лук, ананас, котлету с сыром и яйцо. Накройте верхней булочкой.