Пивной суп с тминно-чесночными сухариками
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 433 ккалевропейская
Ингредиенты
Светлое пиво0.5 л
Сметана 20%-ная200 г
Яичный желток2 шт
Сахар2 чайные ложки
Тертый сыр250 г
Соль0.5 чайных ложек
Тмин2 чайные ложки
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Черный хлеб1 кусок
Приготовление
1
Взбейте желтки с сахаром и солью до однородности, затем вмешайте сметану.
2
Доведите пиво до кипения в эмалированной кастрюле, снимите с огня и влейте яично-сметанную смесь.
3
Добавьте тмин и тёртый сыр, снова поставьте на медленный огонь и прогревайте, помешивая, не доводя до кипения.
4
Нарежьте чёрный хлеб палочками, посолите и подсушите в духовке до хруста.
5
Горячие сухарики посыпьте тёртым чесноком и тмином.
6
Разлейте суп по тарелкам, добавьте сухарики и украсьте свежей зеленью.