Морковные кексы с имбирем и корицей
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 274 ккаламериканская
Ингредиенты
Морковь4 шт
Пшеничная мука1.5 стаканов
Пекарский порошок1.5 чайных ложек
Молотая корица1 чайная ложка
Сода0.5 чайных ложек
Мускатный орех0.25 чайных ложек
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Растительное масло0.75 стаканов
Коричневый мягкий сахар1 стак.
Куриное яйцо3 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Приготовление
1
Натереть 4 средние моркови на крупной терке.
2
Смешать в одной миске муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.
3
Взбить миксером масло, яйца и коричневый сахар до кремообразного состояния.
4
Добавить в массу тертую морковь и ванильный экстракт, перемешать.
5
Постепенно ввести мучную смесь, перемешивая на низкой скорости до однородного теста.
6
Выложить тесто в формы для кексов, застеленные пергаментными вкладышами.
7
Выпекать при 190 градусах около 20–25 минут.
8
Остудить кексы в формах 10 минут, затем достать и полностью остудить на решетке не менее часа.
9
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.