Трюфели в шоколаде с белым крестом

Растопите 200 г молочного шоколада со сливками на водяной бане до однородности, добавьте нарезанные сухофрукты, специи и молотую корицу, перемешайте и уберите массу в холодильник на 3 часа.

Сформируйте из массы шарики по 1 столовой ложке, выложите на противень с пергаментом и охладите 30 минут.

Растопите оставшийся молочный шоколад на водяной бане, дайте ему слегка остыть в течение 5 минут.

Обмакните каждый трюфель в растопленный шоколад с помощью вилки, выложите на противень и оставьте на 10 минут для застывания глазури.

Растопите белый шоколад на водяной бане, слегка остудите, переложите в кондитерский мешок и нарисуйте крестообразные полосы на трюфелях, затем оставьте на 10 минут и подавайте.