Тыквенно-апельсиновый манник
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 320 ккалрусская
Ингредиенты
Тыква400 г
Апельсины1 шт
Манная крупа200 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель8 г
Сольщепот.
Сливочное масло150 г
Приготовление
1
Достаньте сливочное масло из холодильника, нарежьте его тонкими ломтиками и дайте немного размягчиться.
2
Очистите тыкву, нарежьте кубиками и отварите 15–20 минут до полной мягкости. Слейте воду, остудите и разомните в пюре.
3
Натрите цедру апельсина на мелкой тёрке (только оранжевую часть) и выжмите сок. Должно получиться около 1 ч. л. цедры и 100 мл сока. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4
В большой миске соедините размягчённое масло, тыквенное пюре, цедру, апельсиновый сок, манную крупу, сахар, яйцо, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
5
Выстелите дно разъемной формы пергаментом, вылейте тесто и выпекайте 20–40 минут до золотистой корочки.
6
Достаньте манник из духовки, дайте ему остыть в форме, затем переложите на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или шоколадом.