Фондан шоколадный
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 456 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад100 г
Сливочное масло70 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар60 г
Пшеничная мука80 г
Какао2 чайные ложки
Приготовление
1
Растопите тёмный шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородной массы.
2
Отдельно взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
3
Соедините шоколадную смесь с яичной массой, хорошо перемешав.
4
Аккуратно вмешайте просеянную пшеничную муку и какао, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
5
Разлейте тесто по формам для запекания, заполняя их примерно на две трети.
6
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 7–10 минут: для более жидкого центра выпекать меньше, для более пропечённого — дольше.