Булочки в виде сердец с сушеной вишней и шоколадными чипсами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 976 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар0.35 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло7 столовых ложек
Цедра апельсина1 чайная ложка
Шоколадные чипсы160 г
Сушеная вишня0.75 стаканов
Пахта0.6 стаканов
Яичный желток1 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Экстракт миндаля0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Смажьте противень маслом и слегка присыпьте мукой.
2
В миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3
Добавьте холодное сливочное масло и апельсиновую цедру, перетрите руками до мелкой крошки.
4
Вмешайте шоколадные чипсы и сушеную вишню.
5
Отдельно смешайте пахту, яичный желток и экстракты ванили и миндаля.
6
Влейте жидкую смесь в сухую, аккуратно замесите мягкое тесто.
7
Сформируйте шар, выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины около 2 см.
8
Вырежьте фигурки в форме сердца, соберите обрезки и повторите процесс.
9
Выложите заготовки на подготовленный противень.
10
Разогрейте духовку до 200°C.
11
Смажьте булочки молоком и посыпьте оставшимся сахаром.
12
Выпекайте около 15 минут до готовности.
13
Подавайте булочки в теплом виде.