Фриттата с картофелем и ветчиной
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 404 ккалитальянская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Тимьян1 чайная ложка
Картофель450 г
Растительное масло4 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Ветчина225 г
Куриное яйцо8 шт
Приготовление
1
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте кубики ветчины до готовности, затем переложите их на тарелку.
2
В той же сковороде пассеруйте кольца лука толщиной 5 мм на среднем огне до мягкости, после чего перенесите их в отдельную посуду.
3
Выложите в сковороду ломтики картофеля толщиной 5 мм, посолите и жарьте около 15 минут до золотистой корочки.
4
Соедините картофель с ветчиной, посыпьте обжаренным луком.
5
В миске взбейте яйца, тимьян, свежемолотый черный перец, соль и 60 мл воды.
6
Залейте яичной смесью картофельно-ветчинную основу, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25–30 минут.
7
Подавайте фриттату горячей или остывшей до комнатной температуры.