«Жюльен» с опятами в сковородке
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 263 ккалфранцузская
Ингредиенты
Опята300 г
Репчатый лук1 шт
Сметана 20%-ная200 г
Помидоры2 шт
Сыр200 г
Пшеничная мука4 столовые ложки
Растительное масло1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте опята, затем отварите их в подсоленной кипящей воде около 10 минут.
2
Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3
Добавьте к луку грибы и жарьте на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
4
Нарежьте помидоры небольшими кусочками и натрите сыр на тёрке.
5
В сковороду с грибами добавьте помидоры, сметану и несколько ложек муки, хорошо перемешайте.
6
Тушите смесь 5-7 минут, посолив и добавив специи (смесь перцев и французские травы).
7
Снимите с огня, добавьте тёртый сыр и перемешайте.
8
Накройте сковороду крышкой и дайте постоять 5 минут, чтобы сыр расплавился.