Теплый салат из картофеля с соей эдамаме
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 402 ккалазиатская
Ингредиенты
Бобы эдамамэ очищенные замороженные360 г
Зеленая капуста1 головка
Молодой картофель450 г
Помидоры черри400 г
Оливковое масло0.25 стаканов
Винный уксус3 столовые ложки
Зелень280 г
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле.
2
Отварите замороженные бобы эдамаме 3 минуты и переложите в миску.
3
В той же воде проварите зелёную капусту 1 минуту и добавьте к бобам.
4
Опустите молодой картофель в кипяток, убавьте огонь до среднего и варите 10 минут до мягкости.
5
Слейте воду, переложите картофель к бобам и капусте, дайте остыть 5 минут.
6
Добавьте к салату помидоры черри, оливковое масло, винный уксус, соль и перец по вкусу.
7
Выложите салат на тарелки с зеленью.