Чесночные гренки с запеченной треской
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 490 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе трески800 г
Деревенский хлеб4 куска
Сливовидные помидоры450 г
Филе анчоуса5 шт
Красный лук75 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло5 столовых ложек
Зеленый базилик20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте томаты кубиками, мелко нашинкуйте красный лук и крупно порубите анчоусы.
2
Смешайте подготовленные ингредиенты с измельчённым чесноком, добавьте соль и перец.
3
Смажьте куски трески оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
4
Запекайте рыбу в разогретой до 240°C духовке около 8 минут до непрозрачности в центре.
5
Обжарьте томаты с луком и анчоусами в чугунной сковороде на среднем огне 5 минут до загустения.
6
Подсушите хлеб и натрите одну сторону чесноком.
7
Выложите на гренки соус, базилик, запечённую рыбу и оставшийся соус.