Классическая «Мимоза»
⏱ 210 мин🍽 8 порц.🔥 339 ккалрусская
Ингредиенты
Горбуша консервированная в собственном соку300 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Репчатый лук150 г
Куриное яйцо4 шт
Майонез250 г
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварить картофель и морковь в мундире до полной готовности.
2
Сварить яйца вкрутую (13 минут), охладить под холодной водой.
3
Нарезать лук мелкими кубиками и обдать кипятком для удаления горечи.
4
Размять консервированную горбушу вилкой, добавив немного сока из банки при необходимости.
5
Натереть картофель на крупной терке, морковь и яйца (белки и желтки отдельно) на мелкой терке.
6
Собрать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: белки, половина рыбы, лук, картофель, морковь, оставшаяся рыба.
7
Посыпать верх тертыми желтками и украсить зеленью.
8
Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.