Омлет с лесными грибами и сыром грюйер
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 840 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Жирные сливки50 мл
Сливочное масло25 г
Свежие лесные грибы100 г
Сыр грюйер40 г
Листья петрушки20 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Руколапо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль до средней температуры.
2
Взбейте яйца со сливками в миске.
3
Растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднесильном огне.
4
Обжарьте лесные грибы до золотистого цвета около 4 минут.
5
Убавьте огонь, влейте яичную смесь, добавьте тёртый сыр грюйер и аккуратно отодвигайте края омлета от стенок сковороды.
6
Приправьте солью, перцем и петрушкой.
7
Готовьте на плите 2 минуты до подрумянивания снизу, затем запекайте под грилем 2 минуты до золотистой корочки сверху.
8
Переложите омлет на тарелку и подавайте сразу с руколой, сбрызнутой оливковым маслом.