Морковные котлеты с манной крупой

Натрите очищенную морковь на терке и переложите в кастрюлю.

Добавьте горячее молоко, сливочное масло и немного сахара, затем тушите на медленном огне до мягкости моркови.

Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, и варите до загустения массы.

Слегка остудите кашу, добавьте сырые яйца и соль, тщательно перемешайте.

Сформируйте котлеты в горячем виде, обваляйте в сухарях и обжарьте на масле до золотистой корочки.

Подавайте горячими, полив растопленным маслом или сметаной.