Шницель из скумбрии
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 486 ккалевропейская
Ингредиенты
Скумбрия2 шт
Сметана2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите скумбрию от внутренностей, хребта и костей, срезая мякоть и снимая тонкую кожицу. Плавники оставьте целыми, затем промойте рыбу.
2
Посолите и поперчите филе с двух сторон, нанесите сметану и дайте мариноваться около 20 минут.
3
Взбейте яйцо, обмажьте им рыбу, стряхнув излишки перед жаркой.
4
Обжарьте шницель на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с картофелем или рисом.