Паста с пряными колбасками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 887 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Свиные копченые колбаски400 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Куриный бульон2 стакана
Консервированные помидоры280 г
Сливки 30%-ные0.5 стаканов
Паста пенне230 г
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Зеленый лук1 пуч.
Тертый сыр200 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне до появления лёгкого дыма.
2
Добавьте нарезанные копчёные колбаски и лук, обжаривайте около 4 минут до золотистой корочки.
3
Всыпьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд до аромата.
4
Влейте куриный бульон, добавьте консервированные помидоры, сливки, пенне, соль и перец, перемешайте.
5
Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь ниже среднего.
6
Тушите под крышкой около 15 минут, пока паста не станет мягкой.
7
Снимите сковороду с огня, вмешайте половину тёртого сыра.
8
Посыпьте сверху оставшимся сыром и зелёным луком.
9
Верните на слабый огонь и жарьте до расплавления сыра и появления пузырей с лёгкой корочкой.