Паста с помидорами и овощным соусом
⏱ 65 мин🍽 4 порц.🔥 399 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло1 чайная ложка
Лук1 головка
Стебель сельдерея2 стебля
Морковь2 шт
Лук-порей1 головка
Сладкий перец2 шт
Консервированные помидоры800 г
Сахарная пудра1 столовая ложка
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Паста фарфалле (бабочки)300 г
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Руколапо вкусу
Чеснокпо вкусу
Приготовление
1
В антипригарной кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, сельдерей, морковь и лук-порей около 20 минут.
2
Добавьте сладкий перец и готовьте еще 10 минут.
3
Влейте консервированные помидоры, добавьте сахарную пудру и бальзамический уксус, тушите минимум 20 минут.
4
Отварите пасту фарфалле согласно инструкции на упаковке.
5
Взбейте овощной соус в блендере до однородности и приправьте по вкусу.
6
Смешайте пасту с соусом, посыпьте пармезаном и свежей рукколой.