Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 917 ккалазиатская
Ингредиенты
Курица1 шт
Цветочный мед4 столовые ложки
Апельсины2 шт
Тертый имбирь40 г
Растительное масло3 столовые ложки
Специипо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм, четвертинку одного фрукта отложите для сока.
2
Обсушите курицу бумажными полотенцами, натрите маслом, крупной солью и молотым красным перцем.
3
Разогрейте духовку до 200°C, выложите апельсиновые ломтики на дно формы и поместите на них курицу грудкой вниз.
4
Запекайте 40 минут, затем переверните птицу грудкой вверх.
5
Смешайте выжатый сок отложенного апельсина, тертый имбирь, 4 ст. л. меда и специи (черный/красный перец).
6
Смажьте курицу полученной глазурью кисточкой, верните в духовку и запекайте еще около часа, периодически поливая соком из противня для образования хрустящей корочки.
7
Дайте блюду немного остыть, затем подавайте целиком или порционно вместе с печеными апельсинами и соусом из противня.