Рыбная запеканка с картофельным пюре
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 211 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Рыбный фарш450 г
Репчатый лук1 шт
Сметана 10%-ная2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Картофель5 шт
Молоко50 мл
Панировочные сухари3 столовые ложки
Твердый сыр50 г
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде, добавьте молоко и разомните в пюре.
2
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
3
Обжарьте лук с морковью на слабом огне до мягкости.
4
Добавьте рыбный фарш и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
5
Вмешайте в рыбу мелко нарезанную зелень, ложку муки и две ложки сметаны, хорошо перемешайте.
6
Смажьте форму маслом, выложите рыбную начинку, сверху распределите картофельное пюре.
7
Посыпьте запеканку смесью панировочных сухарей и тертого сыра.
8
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.