Бульон с креветками и кокосом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 293 ккалазиатская
Ингредиенты
Лук-шалот1 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Перец чили1 шт
Куриный бульон300 мл
Лимонная трава1 стебель
Кокосовое молоко120 мл
Тигровые креветки100 г
Китайская капуста1 шт
Лайм1 шт
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Приготовление
1
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кубики шалота, нарезанный чили и лимонную траву в течение 1-2 минут.
2
Добавьте куриный бульон и кокосовое молоко, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
3
Очистите креветки и мелко нарежьте китайскую капусту, затем добавьте их в бульон для прогревания.
4
Влейте сок лайма, добавьте свежую кинзу, перемешайте и подавайте, украсив ломтиком лайма.