Сырный суп с курицей
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 387 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Вода2 л
Лавровый лист1 шт
Душистый перец горошком3 шт
Картофель400 г
Растительное масло20 мл
Сливочное масло20 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Плавленый сыр400 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон: доведите воду с филе до кипения, добавьте лавровый лист и душистый перец, затем варите на слабом огне 15 минут.
2
Пока варится бульон, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а картофель — кубиками размером 1–1,5 см.
3
Обжарьте лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла 5–7 минут до мягкости.
4
Достаньте курицу из бульона и дайте ей немного остыть.
5
В бульон добавьте картофель и варите 7–10 минут до готовности.
6
Всыпьте в суп овощную зажарку и плавленый сыр, хорошо перемешайте до растворения сыра.
7
Нарежьте остывшую курицу небольшими кусочками и добавьте в суп.
8
Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня.
9
Подавайте горячим, посыпав рубленым укропом.