Салат из зеленого горошка, авокадо и зелени
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 558 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Замороженный зеленый горошек2 стакана
Авокадо2 шт
Рубленая петрушка20 г
Молодой шпинат100 г
Творожный сыр50 г
Дижонская горчица1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Белый винный уксус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите замороженный зеленый горошек до готовности и остудите его.
2
Очистите авокадо и нарежьте его кубиками размером около 1,5 см, мелко порубите петрушку.
3
Смешайте дижонскую горчицу, оливковое масло и белый винный уксус, чтобы получился однородный соус.
4
Соедините остывший горошек, кубики авокадо, рубленую петрушку, молодой шпинат и заправку.
5
Посыпьте готовый салат творожным сыром, солью и молотым черным перцем по вкусу.