Радиккьо, тыква и зеленый лук на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 403 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Салат радиккьо600 г
Тыква сквош1 шт
Молодые цукини2 шт
Зеленый лук с луковицей1 пуч.
Оливковое масло extra virgin0.3 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Приготовление
1
Разогрейте гриль до высокой температуры.
2
Нарежьте радиккьо крупными кусками, тыкву и цукини — кружками, а зелёный лук — пополам.
3
Смажьте подготовленные овощи оливковым маслом, приправьте крупной солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Выложите овощи на гриль: зелёный лук жарьте около 3 минут, тыкву и цукини — 4–5 минут, радиккьо — до 10 минут, периодически переворачивая до мягкости и лёгкого обугливания.
5
Переложите поджаренные овощи на тарелку и сбрызните свежим лимонным соком перед подачей.