Торт «Сметанник»

Взбейте мягкое сливочное масло с яйцами, затем добавьте сгущённое молоко и снова хорошо перемешайте.

Просейте муку, добавьте в неё соду, погашенную уксусом, и вмешайте в масляную смесь до однородности.

Разделите тесто на две равные части и в одну из них добавьте какао, перемешав до получения шоколадного цвета.

Разогрейте духовку до 180°C, смажьте формы маслом и выпекайте два коржа примерно 20 минут.

Для крема слегка взбейте сметану с сахаром.

Остывшие коржи разрежьте пополам и срежьте боковые края. Проколите все коржи, кроме самого нижнего, вилкой для лучшего впитывания крема.

Соберите торт, промазывая каждый корж сметанным кремом, затем обмажьте кремом бока и верх.

Измельчите обрезки коржей в крошку и посыпьте ею готовый торт.

Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.