Утка в глазури с печеным картофелем

Приправьте утиные окорочка солью и свежемолотым чёрным перцем, затем выложите их в форму для запекания.

Смешайте апельсиновый сок с мёдом в сотейнике, нагрейте на среднем огне до растворения мёда и прокипятите пару минут, чтобы соус слегка загустел.

Смажьте утиные окорочка приготовленным соусом.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и запекайте утку в течение 1 часа 10 минут до 1 часа 30 минут.

Каждые 10–15 минут поливайте утку вытопленным жиром и обновляйте слой апельсиново-мёдового соуса.

Очистите и вымойте картофель, нарежьте его четвертинками и добавьте в форму к утке за 20 минут до окончания запекания.

Готовый картофель переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте с уткой.