Салат с креветками и блинчиками из пармезана
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 357 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тертый сыр пармезан275 г
Манная крупа50 г
Перец чили1 шт
Оливковое масло75 мл
Чеснок1 зуб.
Белый винный уксус2 столовые ложки
Салат ромен1 шт
Зеленый лук1 пуч.
Королевские креветки225 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте сковороду на слабом огне, выложите столовую ложку тёртого пармезана и часть манки, готовьте 30 секунд до появления пузырьков.
2
Добавьте второй слой сыра и крупы, томите до золотистого цвета и полного плавления.
3
Снимите сковороду с огня, дайте сыру застыть минуту, затем аккуратно отделите блинчик лопаткой и остудите.
4
Повторите процесс, пока не получите 10 хрустящих сырников.
5
Смешайте оливковое масло, давленый чеснок, белый винный уксус и перец чили для заправки.
6
Добавьте в соус рубленый зелёный лук и соль по вкусу.
7
Соедините листья ромэна с варёными очищенными креветками и полейте заправкой.
8
Выложите салатную смесь на готовые сырные блинчики перед подачей.