Филе трески с фенхелем и картофелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 330 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Фенхель1 шт
Картофель500 г
Куриный бульон500 мл
Цедра апельсина3 куска
Томатная паста2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Филе трески700 г
Приготовление
1
В сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости около 7 минут, затем вмешайте томатную пасту.
2
Нарежьте фенхель небольшими кусочками, а очищенный картофель — тонкими ломтиками.
3
Добавьте к овощам фенхель, картофель, куриный бульон и цедру апельсина. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите примерно 10 минут до мягкости.
4
Разрежьте филе трески на 4 порционные куска, приправьте солью и перцем. Выложите рыбу на овощи, увеличьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 8–10 минут до готовности.