Картошка в духовке с соусом из авокадо
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 278 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Авокадо1 шт
Петрушка15 г
Кинза15 г
Чеснок1 зуб.
Арахис30 г
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире до полной готовности в подсоленной воде.
2
Разложите готовые клубни на противне с пергаментом, сделайте крестообразные надрезы и слегка раздавите их стаканом, чтобы получились лепешки.
3
Посолите, поперчите, сбрызните маслом и запекайте под грилем при 200 °C около 30 минут.
4
Пока картофель печется, смешайте в блендере авокадо, зелень, чеснок, арахис, воду и лимонный сок до однородности, приправьте солью и перцем.
5
Подавайте горячие картофельные лепешки, поливая или обмакивая их в готовый соус.