Флорентийская запеченная паста
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 572 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны300 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Грибы500 г
Чеснок2 зуб.
Свежие листья шпината150 г
Тертый сыр пармезан50 г
Сырный соус200 г
Приготовление
1
Отварите макароны в подсоленной воде в течение 10 минут, затем слейте воду.
2
Параллельно разогрейте духовку до 180°C.
3
На сильном огне в большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте грибы 5 минут до золотистой корочки.
4
Убавьте огонь, добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, приправьте специями и переложите в форму для запекания.
5
Смешайте свежий шпинат с частью сырного соуса, чтобы получить однородный соус.
6
Добавьте шпинатный соус и половину оставшегося сырного соуса к пасте, прогрейте несколько минут на плите.
7
Приправьте пасту специями и выложите ровным слоем поверх грибов в форме.
8
Полейте сверху оставшимся сырным соусом, посыпьте тёртым пармезаном и запекайте 5 минут до образования хрустящей корочки.